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现在很多物流运输业中，对于一些食品海鲜则需要进行保鲜运输，而干冰的低温可达-78度，为方便货物运输需求，已经开展干冰作为货物制冷剂的形式运输，对于品质较高的海鲜，旅客可以在海鲜中加入适当的干冰。干冰放入食品中正好可以延长食品的保质期。
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